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香椿肉馅饺子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

香椿肉馅饺子的做法配料表

  • 香椿 （八两）
  • 猪肉馅 （八两）
  • 面粉 （500克）
  • 清水 （250克）
  • 蚝油 （适量）
  • 大葱 （半根）
  • 姜粉 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 五香粉 （适量）
  • 大料 （一颗个）
  • 花椒 （十粒）
  • 食盐 （适量）
  • 姜粉 （适量）
  • 食用油 （适量）

香椿肉馅饺子的做法经验之谈

香椿一定要焯水，软一些

STEP1、清水和面，醒半小时，利用这个时间调馅

STEP2、一部分葱、花椒大料用油炸一下，备好料油

香椿肉馅饺子

STEP3、香椿焯水去掉亚硝酸盐过清水后冷却，切碎

STEP4、先调肉馅，蚝油、生抽、五香粉、姜粉、葱碎、料油，每加一样都要拌匀，朝着一个方向搅拌，然后加入香椿碎，最后加食盐调味

STEP5、现在开始包饺子，煮饺子喽

香椿肉馅饺子

STEP6、饺子出锅，配上糖蒜即使焯过水，饺子的香椿味依然浓郁

香椿肉馅饺子

STEP7、味道棒极了！

香椿肉馅饺子

温馨提示：


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