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香菇油菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


香菇油菜的做法配料表

  • 干香菇 (15克)
  • 大头油菜 (1斤)
  • 油 (15克)
  • 酱油 (15克)
  • 水 (1500克)

香菇油菜的做法经验之谈

这道菜也可以把生抽改用蚝油,再加些胡椒粉,清脆爽口,少油少盐,又滋味,欢迎朋友们一起来交流

STEP1、1把15克(一把)在网锅,主锅内加水1500克,5分钟50度速度5

香菇油菜

STEP2、2洗好的干香菇捞出放碗里加点水,然后洗菜(我没有换水,当时水温45度)设定2分半5速,别装太多菜,让水流能冲刷到每根菜

香菇油菜

STEP3、3这期间把洗好的油菜用流动水冲一下,把菜头掰成块与菜叶分开,放进沥水器(宜家20多元一个)甩一下水

香菇油菜

STEP4、4主锅内放油和刚刚洗发好的香菇,4分钟100度速度1爆香

香菇油菜

STEP5、5放入掰好的油菜头快,加入生抽,设定3分钟v键,速度1反转,音乐响起加入菜叶1分钟v键反转速度1。

香菇油菜

STEP6、出锅装盘(音乐响起马上出锅)

香菇油菜


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