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年糕梭子蟹


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


年糕梭子蟹的做法配料表

  • 梭子蟹 (3只)
  • 姜 (切丝)
  • 年糕 (少量)
  • 葱 (一截)
  • 料酒 (2勺)
  • 糖 (少量)
  • 酱油 (2勺)
  • 蚝油 (少量)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 蒜 (切末)

STEP1、如图备料:梭子蟹洗净扳壳去腮去尾剪四半。

年糕梭子蟹

STEP2、姜丝、蒜末、黑胡椒粉、料酒,腌15分钟备用。

年糕梭子蟹

STEP3、锅热油,下姜丝、蒜头豆瓣酱爆香后倒入梭子蟹翻炒至壳红肉熟。

年糕梭子蟹

STEP4、加入少许蚝油,生抽,白糖,年糕下锅继续翻炒一下。

年糕梭子蟹

STEP5、加入开水,水量盖住年糕即可。中火煮至年糕熟了为止。

年糕梭子蟹

STEP6、收汁,撒葱。装盘

年糕梭子蟹


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