STEP1、将淘净泡好的大米、薏米、红枣、枸杞放入砂锅，一次将水加足用中小火煲明火粥底（砂锅切忌中途加水，特别是冷水。薏米浸泡时间较长，可提前泡）

STEP2、草虾、文蛤、芫荽、冬菜，姜片洗净备用

STEP3、粥在煮的过程中要常搅动以防粘锅（用木勺搅动较好防止铲伤砂锅的釉面）

STEP4、当粥煮至粘稠时，将姜片、草虾、文蛤放入砂锅，文蛤一开即可加入冬菜、芫荽、盐。关火

STEP5、开吃，小心烫！