 家常菜

鹌鹑蛋肉丸

2024-04-26 16:05:32 鹌鹑,肉丸,鹌鹑蛋,

鹌鹑蛋肉丸的做法配料表

鹌鹑蛋（20个）
猪肉（300克）
酱油（1勺）
蚝油（1勺）
盐（适量）
五香粉（半勺）

STEP1、瘦肉剁成泥，加入所有配料抓匀

鹌鹑蛋肉丸

STEP2、鹌鹑蛋煮熟去壳

鹌鹑蛋肉丸

STEP3、肉包住鹌鹑蛋

鹌鹑蛋肉丸

STEP4、蒸熟（也可以油炸）

鹌鹑蛋肉丸

STEP5、随意调点酱汁加生粉勾芡，淋在肉丸上

鹌鹑蛋肉丸

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可以看出，蒸好后的鸡块，很嫩滑，同时蒸盘里的汁可是原汁原味从鸡里面蒸出来滴，按照我们南方人的讲法，那是相当滴补的。同时，木耳和花菇也都浸在了鸡汁里面，味道不是一般的鲜了。我建议，如果求营养的话，就可以尽快滴喝鸡汁，如果没有习惯喝鸡汁的同学，也可以用来当高汤炒炒菜，或者是煲煲其他的汤羹。我个人还是会在第一时间舀几勺子，喝下去。喝的就是这个鲜味。鹌鹑蛋,猪肉,酱油,蚝油,盐,五香粉

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