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家常菜 |
白凉粉,水,各种水果,葡萄干,冰糖。新鲜鲍鱼,蚝油,蒜头,生粉,盐,酱油
好几年前家里一个吉林远房亲戚送了一小瓶自己做的辣椒酱，非常好吃，味道一直很难忘，但是做法却不愿意透露。后来，琢磨着做了几个版本的，虽然也不错，但是偏辣，吃了有点伤身体，味道也不是当年那个味道。偶然看到麦子老师的西红柿辣椒酱的制作视频，眼前一亮，强烈感觉这就是我一直期待的辣椒酱口味，没有太多辣气，而且辣椒和西红柿的完美结合，再配合酱香。很多版本辣椒酱菜谱蒜也和辣椒一起熬煮，不如这款做法蒜是生着放入辣椒里，冰箱冷藏一段时间，蒜和辣椒味道完美融合起来的味道。赶快动手做了一下，超级好吃，家人们吃了也都赞不绝口。还新鲜鲍鱼,蚝油,蒜头,生粉,盐,酱油