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糖醋小排


2024-04-26 16:05:32 ,,,

糖醋小排的做法配料表

  • 小排 （150克）
  • 醋 （1勺）
  • 姜 （3片）
  • 料酒 （2勺）
  • 冰糖 （10克）
  • 老抽 （3勺）
  • 盐 （克）

糖醋小排的做法经验之谈

App上那个小排不好，不是肋排，建议买肋排，感觉会更好吃

STEP1、小排放冷水中加入料酒，姜煮沸捞出，冲洗

糖醋小排

STEP2、加入老抽拌匀放10分钟左右，待入味些

糖醋小排

STEP3、锅内加入油，放冰糖，冰糖会快速融化，变成红色泡泡

糖醋小排

STEP4、刚才的小排和生抽一起放入锅内翻炒，再倒入醋，生抽，少许水，一直翻炒，然后小火煮，大概10分钟左右，打开再翻炒几次

糖醋小排

STEP5、最后就可以盛出来咯很好吃，一碗都是我自己吃的

糖醋小排

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