 家常菜

黑芝麻沙琪玛

STEP1、面粉+鸡蛋揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟后擀成薄面片，三折，切细长条，入油锅炸至微黄，放入容器中

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STEP2、同时另起一锅熬糖浆，冰糖+水同时放入，小火烧开，等糖水变稠约原来一半时，放入蜂蜜，用小勺搅匀，小火熬至起泡，用拇指和食指沾一点糖浆，可拉出丝即可

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STEP3、取一方形容器，四壁及底部涂油后撒上黑芝麻和花生碎

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STEP4、将熬好的糖浆迅速倒入炸好的1中，快速用铲子拌匀后放至准备好的方形容器中，压平即可

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STEP5、彻底冷却后切块即可

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杭州特色菜之倒笃菜冬笋肉片炒豆干

这个季节又是做倒笃菜的好时节，每年过年去乡下总有亲戚自己做的倒笃菜和冬腌菜给我带回来，我们家都特喜欢这口，因为除了鲜还是鲜，特别是这也是杭州片儿川的浇头，吃剩的正好可以下面条中筋面粉,鸡蛋,冰糖,蜂蜜,水,黑芝麻花生碎