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炉果—小时候的零食


2024-04-26 16:05:32 ,,

炉果—小时候的零食的做法配料表

  • 鸡蛋 （1个）
  • 芝麻 （适量）
  • 低筋面粉 （200克）
  • 细砂糖（绵白糖） （60克）
  • 豆油（玉米油或葵花籽油） （70克）
  • 小苏打 （1克）
  • 泡打粉 （5克）
  • 蛋黄液（刷表面用） （1个）

炉果—小时候的零食的做法经验之谈

唠叨：不要用大粒粗砂糖，不溶解喜甜的同学适当增加糖量，成团的时候用手揉揉，面团摸过更有温度

STEP1、混合鸡蛋、油和糖，搅拌充分均匀至颜色变浅，此步骤手动可电动。（三种油豆油最香，建议哦，不过不是颜色最深的那种）

炉果—小时候的零食

STEP2、筛入低粉和小苏打泡打粉（小苏打也可省略）的混合物，压拌均匀成团。

炉果—小时候的零食

STEP3、揉成光滑面团，静止20-30分钟，擀成长方形饼，目测厚度0.8-1厘米左右即可。

炉果—小时候的零食

STEP4、刷蛋液，撒芝麻，切成你喜欢的形状，摆盘

炉果—小时候的零食

STEP5、烤箱预热，180度大约烤二十分钟，表面上色，关火继续焖5分钟，保证酥脆。

炉果—小时候的零食

STEP6、取出晾凉、开始享用

炉果—小时候的零食

温馨提示：


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