STEP1、泡发桃胶，桃胶泡发后体积会变很大，所以仙女们不要贪心，六七颗足以。泡发24小时以上，中途多次换水，去除桃胶杂志。

STEP2、泡发莲子，可以和桃胶一起泡，去除莲子心，莲心发苦，不过这个清热去火。不介意口感的人可以留着。

STEP3、清洗银耳，我用的是新鲜银耳。没有的话干银耳也需要提前一天泡发。建议新鲜银耳，口感更软糯。

STEP4、去除黄色根部，银耳撕小片，手撕！不要切。如果是泡发的银耳还要撕得更小。注意银耳的结构是好多片连在一起，一定要撕成单层，不要好几层粘在一起。

STEP5、桃胶泡好后用手捏一捏，里面没有硬核的感觉，将桃胶洗净，多冲洗几遍，去除杂质。

STEP6、将银耳、桃胶、莲子、红枣、龙眼肉、冰糖一起放入电饭煲。水加到煮粥水位，就是锅子的一半以上。我家用的是福库电饭煲，选择煲粥。OK，坐等。

STEP7、出锅。慢慢胶原蛋白啊！盘它！