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简版葱香花卷枣馒头

2024-04-26 16:05:32 花卷,馒头,枣馒头,

简版葱香花卷枣馒头的做法配料表

酵母（12克）
鸡蛋（2个）
中筋面粉（500克）
牛奶（100克）
糖（25克）
葱花（50克）
油（适量）
盐（适量）
水（适量）
炒熟的黑芝麻（适量）

简版葱香花卷枣馒头的做法经验之谈

冬天要适量增加酵母的用量

STEP1、将面粉中加入糖、酵母，倒入温热的牛奶搅拌均匀，发酵至2-3倍大

简版葱香花卷枣馒头

STEP2、将发酵好的面团排气后擀成薄饼状，用手指按压，撒食用油、盐、葱花、适量炒熟的黑芝麻

简版葱香花卷枣馒头

STEP3、将葱花油沾均匀

简版葱香花卷枣馒头

STEP4、卷成长条

简版葱香花卷枣馒头

STEP5、切成长方形

简版葱香花卷枣馒头

STEP6、将发酵好的面团排气后，揪成小剂子，撖成牛舌状卷入红枣。放温暖处二次发酵约40分钟，上笼蒸25分钟

简版葱香花卷枣馒头

STEP7、蒸熟后不要马上开盖哦

简版葱香花卷枣馒头

STEP8、口味鲜香，葱香扑鼻

简版葱香花卷枣馒头

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