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 家常菜

萝卜泡菜

2024-04-26 16:05:32 萝卜,泡菜,萝卜泡菜,

萝卜泡菜的做法配料表

萝卜（2根）
蒜（10瓣）
白醋（适量（小半瓶））
糖（100）
盐（5克）
小米辣（5个）
凉白开水（适量（和醋的比例一样））
盐（30克（腌制萝卜去水用））
凉白开（600克（洗萝卜用））

STEP1、萝卜带皮洗净对半切开然后切片，加盐腌制30分钟左右，中途翻拌几次（这一步是为了去除萝卜的水分和辛辣苦涩味）

萝卜泡菜

STEP2、半小时后洗净，最后一次用凉开水洗净挤干水分

萝卜泡菜

STEP3、调味（小米辣，蒜，糖，醋，盐，凉白开）

萝卜泡菜

STEP4、把调好的糖醋水倒入装萝卜的碗里搅拌均匀

萝卜泡菜

STEP5、用保鲜纸封好碗放入冰箱冷藏保存24小时后就可以开吃啦！

萝卜泡菜

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