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拌菜的做法


拌鸡胗


2024-04-26 16:05:32 ,,,


拌鸡胗的做法配料表

  • 鸡胗 (半斤)
  • 料酒 (1匙)
  • 盐 (适量)
  • 辣椒油 (1匙)
  • 麻油 (适量)
  • 蒜 (3小瓣)
  • 葱末 (适量)
  • 糖 (1匙)
  • 清醋 (一瓶盖的量)
  • 芝麻 (适量)
  • 花生碎 (熟花生4粒,压碎)

拌鸡胗的做法经验之谈

鸡胗煮的时间不能过长,会硬的!个人感觉:把所有的调料、配料放在一起后,再放到想要拌菜中味道更好吃,更入味!这种方法适合于各种拌菜,也适合炒菜!

STEP1、鸡胗洗净切成薄片, 花生压碎,葱和蒜切成末备用。

STEP2、锅里放入适量的水,鸡胗冷水下锅,煮至变色,再捞出把水沥干后,放入小容器中。

STEP3、把所有的调料放在一个小碗中,搅拌均匀后,倒入放鸡胗的容器中,搅拌均匀即可。


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