 拌菜的做法

超开胃！香菇拌饭

2024-04-26 16:05:32 香菇,拌饭,香菇拌饭,

超开胃！香菇拌饭的做法配料表

米饭（2-3碗）
干香菇（5-6个）
生抽（4勺）
老抽（2勺）
料酒（2勺（没有可不加））
糖（1勺）
其他爱吃的配料（玉米，香肠，虾仁等）（若干）

超开胃！香菇拌饭的做法经验之谈

1.我没有忘记放盐！！盐不用放不用放不用放！！！生抽老抽调汁时放的量足够了。2.我本身饭量不大，但这个完全可以吃下两碗饭！！所以菜谱的用量是根据一人份（两碗饭）来定的。3.口味清淡的小仙女小哥哥们收完汁可以尝一下，如果觉得咸可以再加一点泡香菇水。4.炒香菇的时候如果忘记放其他的配料就倒入了香菇水，没关系！趁早倒配料也可以。我试过，收汁过程连豌豆（冷冻室拿出来的）都可以熟。

STEP1、煮饭，同时灶台烧热水泡香菇（泡香菇水不要倒，后面步骤会用到）。

STEP2、泡香菇的同时可以调酱汁。4勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，1-2勺糖。香菇水倒入碗里，和酱汁大概是2:1的比例。

STEP3、热锅热油。香菇泡开后切成你想要的小块儿，放锅里翻炒。这时候可以加你喜欢的配料（我加了玉米，豌豆，香肠，火腿片，蟹棒，虾仁。这些冰箱可以常备，日常做炒饭炒菜也可以用到。然后倒入加了香菇水的酱汁，收汁。

超开胃！香菇拌饭