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蒸猫饭-猫草蒸鸡猫饭-猫草蒸鸡的做法配料表
STEP1、新鲜鸡肉，取一块正反面用叉子或是小插上几插或是划几小，这样不容易表面蒸老了里面反而没熟
STEP2、取自己种植的猫草适量，清洗干净，掰成小段塞在肉缝中
STEP3、入蒸箱100，15分钟
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蒸
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1.给鱼段扑粉,可以换成生粉,用面粉一直是婆婆的做法,方便易得还省钱嘛.2.将鱼段先两面煎制金黄后再煮,鱼更耐煮,不易散.3.千滚豆腐万滚鱼,炖鱼要小火长时间慢炖才好吃.4.最后的鱼汤收到有浓稠感就可以了,不要收干,吃的时候鱼肉泡在汤里更入味儿,而且,鱼汤泡饭也是不可多得的美味!因为鱼段是扑粉后煎的,汤中有面粉的成分,相当于勾芡的效果,所以汤不必收干就可以浓稠了.5.补充一下:老抽可以不放,其实陈醋和生抽就足以上色了,料酒,陈醋,生抽的比例差不多是1:1:1.鸡肉,猫草,盐
