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煎秘制煎猪排秘制煎猪排的做法配料表
秘制煎猪排的做法经验之谈STEP1、将猪肋排修正外形，再将两面撒上盐和黑胡椒粉 STEP2、锅内放入少许油和黄油烧热，放入猪肋排，慢慢煎至金黄。放温暖处备用 STEP3、洋葱切碎末，将锅内的油倒出，再放入黄油烧化，炒香洋葱，注意避免炒糊 STEP4、倒入白醋搅匀，熬煮 STEP5、加入白葡萄酒，用大火烧开，煮至汤汁即将要干时倒入褐色高汤，再用小火煮20分钟左右 STEP6、把芥末装进小盆里，一点点地将步骤五熬好的汤汁倒入，并搅匀 STEP7、将搅匀的步骤6的芥末汤汁再倒入锅里，待锅内材料相互融合在一起后，重新调味并用过滤器过滤一遍 STEP8、将酸黄瓜切成丝，放入过滤好的酱汁里 STEP9、酱汁浇在猪排上即可 |
虽然生活在北方海滨城市，无奈长着一个“吃遍八方”的胃。去过一个地方就会爱上那里的美食。去了多次香港，爱上了粤食里的“乒乓球”牛肉丸和手打竹升面。当然这么有难度的主要食材我是做不出来的，毕竟现在有万能的宝和咱们“下厨房”APP么。直接买来就用上了，味道也没差哦做起来来自蓝带食谱的经典法国菜秘制煎猪排（COTESDEPORCPOELEESSAUCECHARCUTIERE），汤汁里有第戎芥末和酸黄瓜，整体味道很特别。这个是4人份的量。
米发糕预拌粉200,水220,白糖40-60,葡萄干15来自蓝带食谱的经典法国菜秘制煎猪排（COTESDEPORCPOELEESSAUCECHARCUTIERE），汤汁里有第戎芥末和酸黄瓜，整体味道很特别。这个是4人份的量。