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橄榄杏香煎羊扒


2024-04-26 16:05:32 ,,,


橄榄杏香煎羊扒的做法配料表

  • 熟土豆
  • 羊肉
  • 橄榄
  • 红腰豆
  • 黑胡椒碎
  • 大蒜
  • 鸡汁
  • 黄油
  • 美国大杏仁碎
  • 橄榄油 (3汤匙)

STEP1、将羊肉用背拍松,在羊扒上撒少许盐和黑胡椒碎,腌制10分钟

STEP2、红腰豆用开水煮熟捞出。绿橄榄切成碎,洋葱切丝。大蒜切碎,熟土豆碾成泥

STEP3、锅内放黄油,煸香蒜蓉,放入土豆泥,放入红腰豆,加盐,鸡汁,绿橄榄碎做成酱

STEP4、中火加热平底锅中的花生油,待烧至6成热时放入准备好的羊排,将两面煎上色(约1分钟即可)放入洋葱丝,烹入红酒,煎熟出锅装长盘

STEP5、将橄榄酱用小勺,放在煎好的羊排上,洒上美国大杏仁碎


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