炸炸虾片附精准油温和要点炸虾片附精准油温和要点的做法配料表
炸虾片附精准油温和要点的做法经验之谈STEP1、买回来虾片是这样的【其实没什么味道】 STEP2、小锅倒油至少有一定高度,不要省噢。要不然虾片粘不到油会不膨胀的。 STEP3、炸虾片油温在160-170之间,如果没有温度计可以先丢个虾片进去看看。丢进去过大概3秒左右完全膨胀了就可以了。 STEP4、开始炸虾片啦两个要点:一次别放太多虾片进去,会有个别因为粘不到油而膨胀不到位。可以选择离火或者开小火炸,一定不要开大火炸,以防糊或变色严重,影响颜值。 STEP5、炸完一次,再测测油温,保持温度在160-170之间,温度合适的话继续放虾片进去。 STEP6、不离火用电陶炉余热炸或者在灶台上开小火炸也OK的。 STEP7、炸好虾片记得控油,要不然容易腻。 STEP8、炸好的虾片是蓬松的颜色也挺美,不像刚买来时候又俗又艳。 |
老公和儿子一直爱吃谷养元的菌菇包子,那么小小的一个就要两块五,且不说价格,儿子才两周不能天天吃外面的吧,网上搜还找不到,于是自己看着研究了一下,没想到一次成功并超越!简直了!宝宝一口气吃了三个半带我晗姐去菜市场逛一圈,小朋友被迷住。作为一名宠爱孩子的老母亲,果断,买!炸大个事,分分钟给你搞定。————认真的分割线————买,首先炸好它会膨胀很大;其次油炸食物吃容易腻,图个新鲜。炸注意要用宽油,就是油要。玩烘焙的朋友用温度计来控制油温,160-170之间就好,会膨胀得很好。没有温度计记得用一来试试油温。炸的时候离火或者开小火以防糊或变色严重,影响颜值。
土鸡,芋头,大蒜,桂皮,葱白,花椒,八角楼,老姜,肉蔻,菜籽油,干海椒,豆瓣酱带我晗姐去菜市场逛一圈,小朋友被迷住。作为一名宠爱孩子的老母亲,果断,买!炸大个事,分分钟给你搞定。————认真的分割线————买,首先炸好它会膨胀很大;其次油炸食物吃容易腻,图个新鲜。炸注意要用宽油,就是油要。玩烘焙的朋友用温度计来控制油温,160-170之间就好,会膨胀得很好。没有温度计记得用一来试试油温。炸的时候离火或者开小火以防糊或变色严重,影响颜值。