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家常菜做法


美食菜谱:油卤的做法家庭做法6则


2025-02-03 02:40:02 ,


6则美食菜谱:油卤的做法家庭做法

下面是小编为大家收集的6则关于油卤家常菜做法,点击查看更多家常菜做法


麻麻快快!儿童版少油卤肉饭

麻麻快快!儿童版少油卤肉饭
1、肉注意肥瘦比例5:5或者6:4。肉一定要冻一下。2、因为用的番茄酱所以放了香料,正宗卤肉饭用豆瓣酱哦!如果改用豆瓣酱的省略香料。3、洋葱一定紫皮的。4、我做的2人份。酱汁的比例大家了解一下。生抽:米酒:清水:番茄酱2:3:10:3这我的比例,做的时候浅尝一下,根据自己的喜好调整。这个比例水比较多。为了避免有人上汽太久会焦底。水多了可以大火收汁,焦了就只好重新做了。5、米酒10度以上的比较好。


酱油卤蛋

酱油卤蛋
玉米糖浆主要是为了提亮并不甜没有可以不用


十分钟就能做好的油卤小鲍鱼

十分钟就能做好的油卤小鲍鱼
1.选择小鲍鱼是因为好入味。煮的时候,将花那一面朝下,我是为了拍照好看才翻过来的。目的也是为了好入味。2.选择好人家卤料,因为这种本来就是油卤,比自家卤粉状的好。当然选择其他油卤的卤料应该也可以。火锅底料只要是这种方块的都可以。3.鲍鱼本身比较容易熟,不要煮久了,怕不进味就多泡一阵,或者多加点辣椒。4.用小奶锅是因为这样不浪费原材料,水千万不要加多了,否则就不是油卤啦!


红油卤牛筋

红油卤牛筋
最后要加青椒加葱的,最后加上就可以了。。这个菜的关键就是一开始要高压锅压一下。


红葱酥和红葱油卤肉饭的灵魂

红葱酥和红葱油卤肉饭的灵魂
1.关于油的选择,大家可以选择玉米油,花生油等不带特别浓烈异味的油,不要用橄榄油和四川菜籽油。2.炸好的葱酥的晾凉之后,装密封袋冰箱冷藏储存,可以放蛮久的,葱油也是装罐入冰箱冷藏。3.红葱头是无可替代的,千万不要用什么小洋葱啊,紫洋葱啊来代替,那就完全不是这个味道了。还有什么问题大家可以给我留言,看到的话我会尽快的回复大家。


无油卤煮鸡

无油卤煮鸡
卤料超多,爱哪种口味放哪种口味这款鸡适合夏天吃,凉拌各种蔬菜无油还特别美味,一起开心吃起来


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