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 家常菜做法

家常菜做法：辣椒皮的吃法与做法20篇

2025-04-10 02:40:02 辣椒皮,

20篇家常菜做法：辣椒皮的吃法与做法

下面是小编为大家收集的20篇关于辣椒皮的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋
1.最好是暗黑色的皮蛋，黄色的皮蛋颜色容易引起大家的不适(oo)而且味道没有那么重。2.全程5分钟，大火煎辣椒。3.擂的时候，尽量温柔，不然碗破了，容易弄伤手。

擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋
家中没有擂钵的朋友，用普通的碗也可以代替，就是会费时间一点，这个菜太适合夏天了

简单下饭的抖辣椒皮蛋

简单下饭的抖辣椒皮蛋
一定要用螺丝椒！一定要用螺丝椒！一定要用螺丝椒！重要的事情说三遍

擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋
没有镭钵的话，也可以放在一个碗里，用筷子把辣椒和皮蛋搅乱

成功的擂辣椒皮蛋

成功的擂辣椒皮蛋
第一次尝试做的擂辣椒皮蛋很成功唯一不足就是身在外地，辣椒没有老家湖南那边的辣椒带劲啊

湘菜擂辣椒皮蛋

湘菜擂辣椒皮蛋
厨房小白不知道调味放多少可以少量多次边尝边放哦！相信你们可以成为下一个厨房大神！

超级下饭的擂辣椒皮蛋茄子

超级下饭的擂辣椒皮蛋茄子
炸好的辣椒撕皮后，不要用水冲洗。茄子不要放多了，否则会太稀。多准备点米饭

擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋
大蒜子最难擂，切碎再放进去、辣椒选嫩一点或者肥厚一点的好剥皮，重要的是找微信：13908461863买好食匠自制黄皮蛋。

擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋
1.少吃糊的东西，所以处理的时候要把糊的地方尽力清理掉。2.擂的时候，擂钵下面需要是比较严实的地面或者台面，避免用力过猛拆了家。不要深夜扰民）3.辣椒的选择可以跟随口味变动，也可以买不怎么辣的辣椒，螺丝椒不算太辣，但对不吃辣人来说是很辣了。4.优先用独蒜，其次红蒜，最后白蒜。5.减少一个皮蛋也不影响口感。6.食盐跟鸡精可以酌情添加，少了可以加，多了就没办法改了。

擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋
辣椒用螺丝椒不太辣，又不会失去辣椒的精髓，不能吃辣的推荐用它哈！另外茄子不能有过多水分，不然擂的时候就到处溅开，口感也不好哦！

辣椒皮蛋擂茄子

辣椒皮蛋擂茄子
辣椒一定要起皮，把皮去掉口感最好

香！腌辣椒皮蛋拌面｜附腌辣椒的做法

香！腌辣椒皮蛋拌面｜附腌辣椒的做法
悲报：我只剩下两个皮蛋了哦不要用陈醋，饺子醋，家里还是买瓶香醋

不用擂钵的擂辣椒皮蛋

不用擂钵的擂辣椒皮蛋
1、青椒的挑选：选肉稍微厚一点的青椒，不然会很辣很辣；喜欢辣的童鞋还可以选择小辣椒2、另外要看青椒是否被虫吃过，表皮有没有小孔，如果有，估计里面都有虫…想要补蛋白质的请随意3、大蒜也可以用捣的方法弄成蒜蓉…4、我这个是一人食，大家可以按照各自的需要进行添加哦

擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋
1.辣椒可以用锅煸啊煸，煸出黑皮2.辣椒可以用火烤，皮烤黑3.皮蛋擂的时候，不要太碎了

擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋
1、加少许糖可提鲜，但是真的不能放多了，不然甜辣甜辣的！2、辣椒我是直接煎的，看资料有些高温过油，有些少许油煎，下次试试哪种更好吃！3、注意根据自己的辣度要求选择合适的辣椒品种，可别追求一时爽辣的拉肚子哟！4、没有专门的钵和雷锤，可以学我擀面杖上套个保鲜膜或保鲜袋，擂完直接扔掉即可，再或者拿勺子吧，皮蛋捣的越碎越好吃！5、切记不要空腹食用；或者有特殊病史请注意食用；如心跳不宜突然加速等）

地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」

地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」
家里没有擂钵的朋友，可以选择用普通碗和勺子代替。

正宗湘菜擂辣椒皮蛋

正宗湘菜擂辣椒皮蛋
非常具有代表性的一道湘菜，一吃就停不下来，吃过就忘不了。

擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋
1.皮蛋只敲烂两头，头小的一边剥开一个小洞，头大的一边剥掉一圈蛋壳，用嘴对准小洞一吹，就能轻松吹出一个完整的皮蛋2.蒜瓣用菜拍扁后更容易剥皮切末

擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋
皮蛋不要切，切碎会搞的和砧板都很脏不好清洗，所以直接在碗里捣碎。青椒挑选很重要，两点，一要辣二要肉厚缺一不可

辣椒皮蛋

辣椒皮蛋
特别下饭虽然做起来耗时但是我喜欢美食更享受做的过程

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芝士肉松司康#麦子厨房小红锅#

温馨提示甜度的多少可以根据自己喜欢，糖自行增减哦如果面团太湿,也可以适当增加一点面粉擂辣椒皮蛋1.最好是暗黑色的皮蛋，黄色的

羊肚菌竹荪排骨汤

作为一个宝妈，的健康是我最重视的一个问题，想让他得有营养点，丰富多样点，每天都在变换着花样，不负老娘期望，每次他都能得津津有味今天这锅汤，老都非适合，汤水清甜口，我儿喝了好多还一直要，哈哈【羊肚菌】换季了．羊肚菌！好喝，营养，提高免疫力。羊肚菌，有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强体免疫力的功效竹笙具有润肺止咳的功效，还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”消脂的作用，不仅功效强大，口感也非酥脆好，试过的都会爱上它PS时如果觉得肉汤太油的，都加擂辣椒皮蛋1.最好是暗黑色的皮蛋，黄色的

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