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薏米腐竹煲猪肚


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


薏米腐竹煲猪肚的做法配料表

  • 猪肚 (1个,处理干净)
  • 腐竹 (30g)
  • 薏米 (50g)
  • 红枣 (6个)
  • 姜 (1块)
  • 白胡椒 (适量)
  • 盐 (1茶匙)

薏米腐竹煲猪肚的做法经验之谈

1.猪肚的异味很大,一定要充分处理干净再使用;2.猪肚焯烫一下,可以去除多余油脂,也可去除异味;3.白胡椒不可以用黑胡椒替代,它除了去除异味,还具有暖胃功效;4.如果不喜欢腐竹的软烂口感,可以出锅前20分钟放入。

STEP1、姜切片,红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净

薏米腐竹煲猪肚

STEP2、锅中倒入足量清水,大火加热煮沸后,加入料酒

薏米腐竹煲猪肚

STEP3、再放入切好的姜片

薏米腐竹煲猪肚

STEP4、然后放入猪肚,大火煮3、4分钟

薏米腐竹煲猪肚

STEP5、煮好的猪肚捞出沥干,放入电饭煲

薏米腐竹煲猪肚

STEP6、再加入薏米和红枣

薏米腐竹煲猪肚

STEP7、最后放入腐竹

薏米腐竹煲猪肚

STEP8、加入白胡椒,可以稍微多加一些

薏米腐竹煲猪肚

STEP9、加入足量水

薏米腐竹煲猪肚

STEP10、选择炖煮功能,按下煮饭键

薏米腐竹煲猪肚

STEP11、煲1小时左右即可,食用前加盐调味

薏米腐竹煲猪肚


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