 焖

猪手焖莲藕

2024-04-26 16:05:32 莲藕,猪手,焖莲藕,

1.基本上没有什么技术含量，只要调味料加的好，咸中带点甜味就很好吃了。2.这道菜不放盐，不放酱油。因海鲜酱本身有色，有咸味。腐乳也很咸。3.没有海鲜酱的可以用柱侯酱代替。4.莲藕要买冬季的粉藕，而不是夏季的那种脆藕。

STEP1、锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用

STEP2、锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味

STEP3、放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色

STEP4、将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均

STEP5、将调好的材料倒入锅内，翻炒至猪蹄均匀上色

STEP6、加入清水700ml，米酒2大匙，水量刚没过猪蹄

STEP7、再加入切大块的莲藕，加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，中途翻炒几次

STEP8、最后待汤汁剩锅底位置时，加入青蒜翻炒至熟即可

本文收集了猪手焖莲藕的焖，莲藕的焖,猪手的焖,焖莲藕的焖, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。