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焖下三碗饭豆皮焖鸡腿2024-04-26 16:05:32 豆皮,鸡腿,焖鸡,饭豆,焖鸡腿, 下三碗饭豆皮焖鸡腿的做法配料表
下三碗饭豆皮焖鸡腿的做法经验之谈STEP1、食材准备：鸡腿洗净剁成块，青红椒切小滚块，姜切片，葱切长段
STEP2、鸡块加入少许生抽，料酒，生粉抓匀腌制15分钟
STEP3、锅热油，下青花椒炸香，花椒子捞出
STEP4、下大蒜瓣炸至微黄，加入姜片（姜片很薄易糊，蒜瓣炸好之后再下锅）
STEP5、下入腌好的鸡腿肉，再加入少许生抽，翻炒至微黄
STEP6、下入泡好的豆皮结结(没有豆皮结，普通豆皮一样)翻炒均匀
STEP7、加开水没过食材，大火烧开，转小火，盖上锅盖焖10分钟
STEP8、开盖大火收汁
STEP9、加入一瓷勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
STEP10、加入青红椒翻炒一分钟左右
STEP11、加入葱段，鸡精，翻炒均匀，出锅
STEP12、色香味俱全的豆皮焖鸡腿就做好了，流口水了有没有
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焖
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