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焖黄焖鸡2024-04-26 16:05:32 黄焖鸡,焖鸡,黄焖, 黄焖鸡的做法配料表
STEP1、鸡腿洗净，斩成块。
STEP2、香菇、青红椒切块，葱切段，姜切片，蒜拍散。
STEP3、鸡块冷水下锅，加少许料酒，水开撇净浮沫，捞出洗净控水备用。
STEP4、锅中放油和冰糖炒成糖色，下鸡块煸炒上色，
STEP5、下葱姜蒜翻炒出味，放料酒，生抽，老抽、耗油少许咖喱粉粉，翻炒均匀添开水焖制3分钟。
STEP6、放香菇，适量的盐，焖至入味
STEP7、当鸡肉入味，汤汁变浓时放青红椒，收浓汤汁，放少许味素调味，即可出锅。
STEP8、成品，咸鲜回甜微辣，略带咖喱复合香味。
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武汉的春天特别特别短，一般以樱花开头，龙虾结尾，今天逛菜市场，发现有小龙虾卖了，初夏应该也不远了。因为个头和品种不同，今天小龙虾价格大致在2655之间不等，店家说过半月后就会便宜一些了，可是，对于馋嘴的人来说，还等什么，买呀回家做呀总结去年的经验，购买的时候建议看看颜色，随手抓几个捏捏壳，壳薄肉饱满为佳。今天买了中等偏小号，完美。虾不在大，品质好就行。那种特别脏的壳超级硬的，建议三思。那种特别特别干净的，话说有可能是药水浸泡清洗过也不一定，所以，自个琢磨吧。儿子早上跟我说想吃鸡了，我说，你想吃咋做？儿子说：咋做，是你的事儿，反正得好吃。这一句话就给我干焖了。好吧！孩子要上网课了，我也别多嘴了，招人烦。那就抓紧时间备料吧！在超市购买食材时，见一个方便食品上写“黄焖鸡饭，那我中午就做黄焖鸡。黄焖鸡版本很多，传统的做法属于香辣口味。我做的是改造版的，用的青红椒辣味度小，用咖喱粉增味调色，冰糖炒糖色，所以口味就变成了咸鲜回甜微辣，略带咖喱复合香味。出锅装盘上桌，儿子说，他吃了一口说，好吃，就是他喜欢的味儿，说的我心里美滋滋的，家人喜欢吃是一种幸福，孩子吃的开心我也是
香菇,酸菜,姜末,面,水,花椒粉,生抽儿子早上跟我说想吃鸡了，我说，你想吃咋做？儿子说：咋做，是你的事儿，反正得好吃。这一句话就给我干焖了。好吧！孩子要上网课了，我也别多嘴了，招人烦。那就抓紧时间备料吧！在超市购买食材时，见一个方便食品上写“黄焖鸡饭，那我中午就做黄焖鸡。黄焖鸡版本很多，传统的做法属于香辣口味。我做的是改造版的，用的青红椒辣味度小，用咖喱粉增味调色，冰糖炒糖色，所以口味就变成了咸鲜回甜微辣，略带咖喱复合香味。出锅装盘上桌，儿子说，他吃了一口说，好吃，就是他喜欢的味儿，说的我心里美滋滋的，家人喜欢吃是一种幸福，孩子吃的开心我也是
