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香菇土豆鸡焖饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


香菇土豆鸡焖饭的做法配料表

  • 鸡肉 (150g)
  • 土豆 (1个)
  • 干香菇 (7朵)
  • 大米 (2杯(约300g))
  • 油、盐 (适量)
  • 生抽、老抽、料酒 (适量)
  • 生粉、黑胡椒粉 (适量)

STEP1、用背拍松整块鸡肉,然后切丁,放盐、生粉、黑胡椒粉、料酒和生抽腌制。

STEP2、土豆切丁。干香菇泡发后切片。泡香菇的水要留着焖饭。

STEP3、淘洗大米,沥干水分待用。

STEP4、热锅下油,爆炒鸡肉至颜色焦黄,然后下香菇片和土豆丁一起翻炒,待土豆丁微焦,下盐、生抽、老抽调味、上色。接着加入淘洗干净的大米一起翻炒一会,最后把所有材料和泡发香菇的水放进电饭锅,按下精煮模式,开始焖饭。


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