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爆炒家常菜


芹菜炒牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


芹菜炒牛肉的做法配料表

  • 芹菜
  • 牛腩
  • 干辣椒
  • 老抽
  • 花椒大料桂皮 (各一颗就好)

芹菜炒牛肉的做法经验之谈

不喜欢口感太嫩的牛肉,所以不用生粉腌制牛肉。芹菜炒段生就可以,炒时间长了口感差还流失营养成分,很下饭哦。

STEP1、芹菜切段

STEP2、牛腩切片

STEP3、葱姜蒜干辣椒切片

STEP4、锅中放油,放入花椒大料桂皮姜片,油热关到小火,用漏勺将调料捞出,开中火放牛肉翻炒 3分钟左右

STEP5、放葱蒜辣椒皮翻炒几下加老抽少许,继续翻炒2分钟加入芹菜炒5分钟左右加盐出锅。


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