STEP1、瘦肉洗净切片，加入生粉和适量盐，搅拌腌制五分钟。

STEP2、西芹洗干净，用斜切成片。

STEP3、在锅上放适量油，把腌制好的肉片放进锅里翻炒。翻炒后再放入切好的西芹翻炒，再放入适量的盐和水。

STEP4、起锅。