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爆炒家常菜虎皮鹌鹑蛋炒肉柳2024-04-26 16:05:32 鹌鹑,鹌鹑蛋,炒肉,蛋炒肉,虎皮, 虎皮鹌鹑蛋炒肉柳的做法配料表
STEP1、鹌鹑蛋煮熟剥皮。
STEP2、锅里放适量食用油，可以稍微放多点。
STEP3、油热后把鹌鹑蛋放进去炸。
STEP4、将鹌鹑蛋中火慢慢炸至表面金黄呈虎皮状。
STEP5、炸好后捞出备用。
STEP6、把瘦肉切成条状，放姜片、料酒、盐、生抽、白糖腌制20分钟。
STEP7、锅里放油，油热后放蒜米进去爆香。
STEP8、倒入腌制好的猪肉条爆炒半分钟。
STEP9、加入一勺耗油继续翻炒均匀。
STEP10、倒入鹌鹑蛋。
STEP11、加入半勺老抽、三勺水淀粉，翻炒均匀致收汁。
STEP12、OK装盘!
STEP13、撒上葱花点缀。
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