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爆炒家常菜


素炒包菜油豆皮


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


素炒包菜油豆皮的做法配料表

  • 油豆皮 (一把)
  • 圆白菜 (半个)
  • 花椒 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 油 (少许)

素炒包菜油豆皮的做法经验之谈

1、豆皮和包菜丝入锅顺序最好不变哦。我觉得豆皮有豆腥味,先入锅和花椒油炒可以去腥。2、糖的量以不甜为准,主要就是提鲜。3、我没加别的调味料,主要想食本味。喜欢葱蒜姜啊生抽啊的朋友可以试试啦应该风味不同_

STEP1、干油豆皮泡开(约一小时),再用温水洗净。圆白菜洗净切丝。

STEP2、热锅冷油下花椒,炸出花椒的香味后,把花椒捞出

STEP3、油豆皮入锅炒一分钟

STEP4、下包菜丝,一起大火翻炒,途中加盐,包菜变绿变香即可出锅。出锅前撒糖提鲜。


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