STEP1、盒马鲜生买的鲍鱼

STEP2、盒马鲜生买的鲍鱼

STEP3、鲍鱼洗净切成薄片，用葱，姜丝，生抽，老抽，蚝油，糖，盐（一点点就够）拌一下，腌制10—15分钟。

STEP4、锅里放油，油热了后倒入腌制好的鲍鱼，迅速翻炒，断生后撒上香菜，关火，用余温再翻炒几下，出锅，装盘。