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爆炒家常菜


大头菜炒螺片


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


大头菜炒螺片的做法配料表

  • 大头菜 (一颗)
  • 海螺 (2-6只(根据个人喜好))
  • 蒜粒 (可用可不用)
  • 辣椒 (两颗)
  • 味极鲜

STEP1、首先要处理生海螺,因为生的海螺很难挑出来,所以可以先把海螺煮熟,洗干净后放冷水里打火,开锅后出锅就好,这时候很容易取出,肉也不会缩小。取出螺片后切片备用

STEP2、加油开火,可以放蒜粒爆锅,然后放辣椒炒出香辣味。倒入大头菜爆炒,片刻后加味极鲜,加盐,差不多要出锅的时候加入螺片翻炒几下出锅。


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