面的做法PP面包2024-04-26 16:05:32 面包, PP面包的做法配料表
PP面包的做法经验之谈STEP1、面团里的所有材料,除黄油和巧克力豆外,全部放入搅拌桶,1档混合搅拌一分钟,转3档搅拌10分钟 STEP2、加入软化的黄油,3档继续搅拌10分钟至面团完全扩展,然后放入巧克力豆 STEP3、稍微搅拌几下,取出用手再把豆子大致揉入面团,稍微搅拌几下,取出用手再把豆子大致揉入面团 STEP4、盖上保鲜膜,放温暖处进行第一次发酵,发至面团2.5倍大,28度大约1小时 STEP5、发酵的面团取出,平均分成12份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟,滚圆 STEP6、两个面团一组放入模具里,做好后,放入烤箱中,进行第二次发酵,烤盘里放一杯热水,38度发酵45分钟左右 STEP7、发酵好的面团取出,箱预热180度,发酵好的面团表面筛上面粉,150度15分钟 STEP8、巧克力PP面包 温馨提示:本文收集了PP面包的面的做法, 面包的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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