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沪菜上海熏鱼上海熏鱼的做法配料表
上海熏鱼的做法经验之谈STEP1、草鱼处理洗净，去头，将鱼身横切成厚约4CM的片 STEP2、倒入老抽腌15分钟捞出，控干腌料水份 STEP3、准备一小锅将腌料倒进去煮开，并微火保持刚刚沸腾状态。旁边一锅内倒入油烧至微热后，将鱼块放 STEP4、进去炸至金黄色捞出，放进腌料锅中微煮半分钟使味道渗透后，将鱼块捞出即可。每次炸的鱼块不要太多 温馨提示：本文收集了上海熏鱼的沪菜， 熏鱼的沪菜,上海熏鱼的沪菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
沪菜
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小时候的记忆蒿蒿的清香加上甜甜的糯米滋的口感，可当早餐，可当减肥主食。妈妈做的熏鱼味道嗲是嗲得来，鱼肉酥软，十几种原料汇出的腌料回味无穷，甜盐口若有若无的辣。无论她做多少，从来没有剩过，饭桌上不算，光我看书、看电视时当零嘴都吃得不亦乐呼，再配上杯茉莉热茶，那份满足真是神仙也不换的。
这道菜不加白菜就变成了鼎鼎大名的东北家常拌菜圆葱丝拌干豆腐丝，一道非常棒的佐酒佳肴。我喜欢加白菜是因为，吃起来更清淡，也更爽脆，喜欢小酌怡情的朋友们可以试试做这道菜佐酒！妈妈做的熏鱼味道嗲是嗲得来，鱼肉酥软，十几种原料汇出的腌料回味无穷，甜盐口若有若无的辣。无论她做多少，从来没有剩过，饭桌上不算，光我看书、看电视时当零嘴都吃得不亦乐呼，再配上杯茉莉热茶，那份满足真是神仙也不换的。