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香辣牛蛙


2024-04-26 16:05:32 ,,,


香辣牛蛙的做法配料表

  • 牛蛙 (8只)
  • 青辣椒 (2个)
  • 姜 (3-4片)
  • 洋葱 (半个)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (3-4勺)
  • 郫县豆瓣酱 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (1勺)
  • 大蒜 (10瓣)
  • 白糖 (适量)
  • 藕 (半节)
  • 干豆腐 (2张)
  • 芹菜 (3根)
  • 啤酒 (半瓶)

香辣牛蛙的做法经验之谈

啤酒依据个人喜好添加哦

STEP1、将牛蛙去皮去内脏,洗净血水,剪成适当大小,依照个人口味

香辣牛蛙

STEP2、牛蛙切段,放入适量料酒,生抽,老抽,葱段,姜片腌制20分钟

香辣牛蛙

STEP3、将各种喜欢的蔬菜洗净,切片准备

香辣牛蛙

STEP4、腌好的牛蛙放入油锅,炒2-3分钟,盛出

香辣牛蛙

STEP5、重新起锅,热油,将葱姜蒜,煸香,放郫县豆瓣酱

香辣牛蛙

STEP6、加入青菜,炒断生

香辣牛蛙

STEP7、加事先炒好的牛蛙

香辣牛蛙

STEP8、倒入半瓶啤酒,盖好盖子,大火焖10分钟

香辣牛蛙

STEP9、收汁出锅,开吃喽

香辣牛蛙


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