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涮牛肚

2024-04-26 16:05:32 牛肚,涮牛肚,

涮牛肚的做法配料表

牛肚（适量）
豆瓣酱（3勺）
干红辣椒（8个）
葱（8片）
姜（5片）
蒜（5个）
花椒（10粒）
大料（一整个掰碎）
糖（3小勺）
蚝油（1小勺）
干辣椒面（少许）
芝麻（少许）
油（少许）
水淀粉（适量）
鸡精（少许）

涮牛肚的做法经验之谈

因为豆瓣酱够咸我就没加盐具体按个人口味可适当添加！

STEP1、毛肚炒水过凉水备用。葱切段，姜切片，蒜切沫，干红辣椒掰成小节备用。

涮牛肚

STEP2、可适量添加喜欢的配菜。

涮牛肚

STEP3、热油把花椒大料炸黑以后捞出，然后把辣椒，葱段，姜片，蒜沫（一半）一起炒香放牛肚。差不多就加水放豆瓣酱，然后放菜，各种调料跟自己口味放就行炖的差不多勾芡。

STEP4、把做好的牛肚盛出，顶部放干辣椒面，芝麻，剩下的一半蒜沫。热油浇上就完成啦

涮牛肚

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