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酱爆猪肝

2024-04-26 16:05:32 猪肝,酱爆猪肝,爆猪肝,

酱爆猪肝的做法配料表

猪肝（300克）
洋葱（100克）
青红椒（各1个）
姜（3片）
料酒（3勺）
白胡椒粉（少许）
生抽（1勺）
盐（2大勺）
糖（少许）
大蒜（4瓣）
葱（1根）
定粉（1勺）

STEP1、猪肝洗净切薄片清水冲洗掉猪肝血水。料酒盐胡椒粉淀粉抓匀腌制20分钟（盐，要使猪肝入味）

酱爆猪肝

STEP2、青红椒洋葱小葱切段大蒜瓣拍碎备用

酱爆猪肝

STEP3、清水出来倒入腌制过的猪肝去汆烫，猪肝变色就赶紧捞起来。烫过头猪肝会老的

酱爆猪肝

STEP4、用清水反复清洗，洗去多余的盐分

酱爆猪肝

STEP5、锅内倒油放入洋葱爆香

酱爆猪肝

STEP6、倒入青红椒大蒜小葱继续翻炒出香味

酱爆猪肝

STEP7、倒入猪肝翻炒

酱爆猪肝

STEP8、倒入生抽调味，用水淀粉勾芡

酱爆猪肝

STEP9、超级好吃下饭的猪肝完成

酱爆猪肝

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