STEP1、鸡肉洗干净，去皮，去脂肪。

STEP2、柠檬切片，葱切段，姜切片，我比较随意了，大家根据情况

STEP3、水开倒入切好的鸡肉，煮沸，把血水和脏东西煮出来，煮好后倒掉水，把肉捞出备用

STEP4、重新备水烧开放煮好的鸡肉和准备好的配料，一块小火煮，水开后煮二十分钟。

STEP5、煮好的鸡肉捞出放凉，可以手撕小条或者用平铲压开，我是撕了一小块着急了就用小铲子压的

STEP6、撕好的鸡肉小火翻炒八分钟左右。炒干水分就行

STEP7、放入搅碎机搅碎，我用的小熊的搅碎机，感觉还可以，打出来挺好的。

STEP8、打出来后，再次放入锅中小火翻炒三四分钟关火，锅就放到上面余热还可以继续利用，一直放凉。

STEP9、放入保鲜盒或者保鲜罐都可以。