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美食菜谱:蛋黄油的家常做法6则


2024-06-02 03:10:03 ,


6则美食菜谱:蛋黄油的家常做法

下面是小编为大家收集的6则关于蛋黄油家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

蛋黄油

蛋黄油
天然红屁屁克星

值得一试的无蛋黄油曲奇

值得一试的无蛋黄油曲奇
1.这个方子甜度较低,如果好吃甜的建议增加糖粉以及细砂糖的比例,可以从20g分别加至30g。也可以表面撒上粗砂糖,一来作为装饰、二来可增加甜度。2.这个方子用中筋面粉混合玉米淀粉,最后出来的口感非常疏松,如果想要硬一点的口感,可以降低玉米淀粉的比例,总体的粉类有128g即可。3.做曲奇,挤花纹是个体力活,我在室温25度的环境中挤这个方子的面糊非常轻松,如果是冬天的话可能需要用多一点力气。4.挤曲奇时用一次性裱花袋势必会爆,用布制裱花袋又会漏油,市面上有卖一种硅胶裱花袋,我是没试过。我一般使用一次性裱花带放面糊和花嘴,再在外面套一个布制裱花袋,这样一来不会漏,二来借助布袋的张力,一次性裱花袋也不会爆。两种袋子正好都有的人可以试试看。5.曲奇出炉后有点软,放凉后就会变硬。

高出油率超快速蛋黄油

高出油率超快速蛋黄油
一定要做好防护措施,蛋黄会飞溅的。

万能的蛋黄油

万能的蛋黄油
熬的过程一定要有耐心。不粘锅很不错,值得拥有。

蛋黄油制作详细版

蛋黄油制作详细版
全程大概花了一个小时,最重要就是要耐心!!如果一个人无聊的话,那就找个人旁边陪你唠嗑哈哈。

自制蛋黄油

自制蛋黄油
能在室外炒最好,如果在室内炒,一定要注意油烟太大了,戴口罩吧。


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