家常菜心心念念的松花鸡腿……心心念念的松花鸡腿……的做法配料表
STEP1、把鸡腿肉整个拆下,鸡皮朝下平铺在案板上。用把鸡腿肉适当去掉一些, 注意整个过程保持鸡皮的完整性,不要弄破。 STEP2、用背敲打鸡肉,使之更适口。把鸡肉放在保鲜袋里,加适量葱花、盐、酱油、蚝油、五香粉、胡椒粉,隔着塑料袋揉搓,然后放冷藏室腌制一小时至过夜。 STEP3、取出严腌制好的鸡腿肉,皮下向下平铺。取松花蛋纵向切成瓣,竖着码在鸡肉上。 STEP4、用整张帯皮鸡肉把码好的蛋卷起来,用棉线捆紧,注意鸡皮重叠一部分,防止蒸制后涨开。上蒸锅蒸40分钟。 STEP5、蒸后鸡腿肉已经定型,拆下棉线,这时已经很香了。 STEP6、鸡腿去烤箱190度中层烤10分钟上色,时间可根据实际颜色调整。烤过之后,鸡皮松脆,颜色诱人,真是太好吃了! 温馨提示:本文收集了心心念念的松花鸡腿……的家常菜, 鸡腿的家常菜,花鸡的家常菜,松花的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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烘焙小白一定不会失败曾经是我俩最爱吃的东东,到后来不知为什么就买不到了,经常心心念念的想着这个松花鸡腿,同时也是在怀念永远的青春年华。偶然在央视一个记录片里发现原来这个东西是可以自己做的,马上在下厨房搜索了一下大致的做法,买料、动工、开做,事实证明松花蛋和鸡腿绝对是绝配,味道简直逆天了!
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