 家常菜

菠菜糯米糕的制作方法

想做多一点的，食材同比例增加就好，喜欢甜食的可以多加白糖[愉快，淀粉放多了口感会变硬。可以试做不同口味的糯米糕，把牛奶替换成果汁。黄色的芒果汁、粉色的火龙果汁作出的糯米糕都会很好看的。

STEP1、糯米粉、淀粉、牛奶、白糖搅匀成粘粉状态（就是要稀了[偷笑]），上锅中火蒸25分钟，取出凉会儿，可以下手时油抓匀（小心烫手）揉成团，切三分之加菠菜粉抹茶粉揉匀成团，没有菠菜粉还想做菠菜，牛奶，改同量菠菜汁，其他口味汁液（很可惜没有保留制作过程图片）

菠菜糯米糕的制作方法

STEP2、棒棒糖（螺旋）糯米糕：首先把糯米团擀成长方形，再将不同颜色的糯米饼上下依次叠放，然后再卷起，揉搓成圆形。

菠菜糯米糕的制作方法

STEP3、将揉搓好的条切段、整形，这样菠菜口味的棒棒糖完成了，两头切下的边角料，整形[偷笑]

菠菜糯米糕的制作方法

STEP4、梅花糯米糕：先将菠菜糯米团按成饼状，切下五小条搓成圆的长条备用（根据梅花大小确定糯米条的粗细，同时准备一条白色的糯米条做花心备用，再取白色糯米团擀成长方形饼状（要封口的两侧需要擀薄，否则重合时形状不美观，宽度够卷一圈就好。

菠菜糯米糕的制作方法

STEP5、将备用的两根菠菜条放在长方形糯米饼的中间位置，再放一根白色的糯米条，再将剩下的三根菠菜糯米条紧挨着白色糯米条依次摆好（花的形状，最后将最下面的白色糯米饼包着菠菜条轻轻卷起、收边、切块，就完成了两头剩下的边角料随便拧在一起就成了混色的糯米糕。

菠菜糯米糕的制作方法

STEP6、摆盘就随意，有啥配啥，随心所欲就好！其实揉好的糯米团你想怎么捏就怎么捏了[偷笑]

菠菜糯米糕的制作方法

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