STEP1、鸭蛋洗净煮熟去壳

STEP2、五花肉洗净切大块，入锅开中火，两面煎至微微变黄

STEP3、加入生抽老抽冰糖（根据自己口味适量放盐），翻拌，让肉都过上颜色（翻拌）

STEP4、放入水、鸭蛋、半只小米椒、一瓣大蒜（也可以放花雕-味道浓郁；或者啤酒-味道清香），盖锅盖煮开，转小火煮一个小时

STEP5、中大火收汁盛盘。五花肉肥而不腻，鸭蛋滋味浓郁口感Q弹