STEP1、番茄煮熟，剥皮

STEP2、米线泡20分钟，葱姜蒜备用

STEP3、西红柿切碎、肥牛沸水烫熟

STEP4、葱姜蒜炒香锅，加入番茄，生抽蚝油糖大火10分钟，加入沸水半锅，加入米线，再加入肥牛，盐、胡椒粉拌匀，中火10分钟。