STEP1、这里没有黄油，它在客厅舒服的软化……高筋面粉和低筋面粉在左上盆里，右边是糖粉，奶粉。下排可可粉，玉米淀粉，奶油奶酪，牛奶。

STEP2、高粉和低粉混合均匀，过筛2-3遍，可以抬高到20厘米以上，为了带入更多空气，口感更酥松，这一步必不可少。

STEP3、黄油软化至可以轻松按下去，顺滑的固体状态。

STEP4、坐蒸锅的温水软化的稍微软一点。

STEP5、牛奶和奶油奶酪混合，隔水融化，奶油奶酪用刮压一下，尽量碎些。不用完全顺滑，因为一会要加入黄油打发。

STEP6、黄油软化好，加糖粉拌匀后打发。

STEP7、至体积变大，发白，加入淀粉，先手动拌一下，防止飞溅。继续打发至羽毛状。

STEP8、牛奶取出擦干底部，分次加入黄油，打发至完全吸收，再加下一次。

STEP9、筛入高粉低粉（相当于第三遍过筛），翻拌均匀，顺滑。

STEP10、左边是分出来得一半，随后拌可可粉，做巧克力味的。右边原味（奶香）已经装了一半到裱花袋。

STEP11、装入裱花袋，原味的先来一盘。

STEP12、开始……一定要用硅胶或者布裱花袋。今天，巧克力味的那个樱花嘴，我用了之前买的假硅胶裱花袋，挤了几个之后就漏了……好气……我就这一个好的硅胶袋了，所以，又倒腾到原味的那个袋子了……计划再买几个硅胶袋子，装大小不同的裱花嘴。

STEP13、烤箱110度，准备烤1小。但是到30分钟已经没耐心了，又加了一层巧克力，调到130度，转了60分钟。原味一直在下层，差不多剩15分钟，两盘互换了位置。

STEP14、第二盘。

STEP15、原味奶香十足，特别酥松！

STEP16、樱花嘴出来的特别漂亮，巧克力的味道超好，吃了还想吃！

STEP17、剩这些，烤制中……130度上下火，45分钟。放的时间有点久，烤的有点趴了……

STEP18、还可以！