 家常菜

茄汁虾仁

2024-04-26 16:05:32 虾仁,茄汁,茄汁虾,

1.虾仁煎变色马上就要盛出哦！虾仁超容易炒老的哦！真的哦！

STEP1、蒜切末；虾去壳去虾线后开背，用料酒腌制10分钟

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STEP2、将豌豆和玉米粒放入热水中焯熟，捞出备用

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STEP3、将番茄酱、生抽、白醋、糖、盐倒入碗中搅拌均匀，调成料汁备用

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STEP4、热锅倒油，加入虾仁炒至两面变色，盛出备用*虾仁容易熟，不能炒太久，火也别太大

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STEP5、补充点油，放入蒜末爆香，倒入虾仁炒匀

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STEP6、倒入料汁炒匀

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STEP7、再加入豌豆和玉米粒炒30秒即可

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STEP8、噔噔！爽口又快手的茄汁虾仁完成

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准备时间：10min 制作时间：10min虾的营养非常丰富，而且肉质松软容易消化，是非常理想的蛋白质来源。这道茄汁虾仁做起来很快手，不需要什么技巧，简单几步就能做好，省心又省力。唯一需要注意的是虾仁易熟，切忌炒太久，不然很容易变老，吃起来味道就大打折扣了哦

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