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家常菜


来自呼伦贝尔大草原的糖醋羊排-小美版


2024-04-26 16:05:32 ,,

来自呼伦贝尔大草原的糖醋羊排-小美版的做法配料表

  • 羊排 （500克）
  • 油 （10克）
  • 生姜 （20克）
  • 八角 （1个）
  • 香叶 （2片）
  • 桂皮 （1块）
  • 大葱 （1根）
  • 草果 （1个）
  • 热水 （250克）
  • 料酒 （30克）
  • 六月鲜红烧酱油 （30克）
  • 醋 （50克）
  • 冰糖 （50克）

STEP1、主锅放入冷水1000克，羊肉，10分钟120度反转小勺焯水。羊肉，冲洗干净沥干水分备用。

STEP2、放入油，和其他所有香料，3分钟120度速度小勺爆香。

来自呼伦贝尔大草原的糖醋羊排-小美版

STEP3、放入羊肉，红烧酱油，料酒，一半醋和冰糖,250克热水，60分钟100度反转小勺炖煮。

来自呼伦贝尔大草原的糖醋羊排-小美版

STEP4、放入另一半醋和糖，15分钟v反转小勺收汁。如果时间到，汤汁还多，可增加时间！

来自呼伦贝尔大草原的糖醋羊排-小美版

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1.黄油解冻的合适，打两分钟左右就差不多了，打的过程记得要用刮刮两次，把溅到盘边的黄油刮干净再打羊排,油,生姜,八角,香叶,桂皮,大葱,草果,热水,料酒,六月鲜红烧酱油,醋,冰糖

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