|
家常菜鱼香凤爪鱼香凤爪的做法配料表
鱼香凤爪的做法经验之谈STEP1、鸡爪一切为二，加入大葱圈、姜丝、料酒和盐腌制20分钟左右 STEP2、腌好的鸡爪用厨房纸吸干水分 STEP3、找一个小点的深锅，入油烧五成热左右，加入鸡爪炸制表面金黄 STEP4、沥干油脂，最好是表面炸至起泡 STEP5、入锅中蒸一小时左右 STEP6、将B料调成味汁。（B料：李锦记头抽2大勺、老抽1大勺、醋2大勺、糖20克、淀粉水30ML、高汤或水100ML、盐适量、鸡精适量。） STEP7、小葱切花，姜和蒜切粒，泡红椒切小丁 STEP8、锅入香油烧热，入泡红椒炒出红油 STEP9、再入姜和蒜粒炒香 STEP10、加入B料调成的味汁 STEP11、快速加入蒸好的鸡爪炒匀 STEP12、最后加入葱花即可 |
家人喜欢吃芒果，又刚好看到新鲜的百香果，所以，动起来吧()鸟儿很喜欢啃鸡爪，为了美味哪管得了吃相呀~好在都是在家边看电视边啃，没人瞅见，嘿嘿~今天给大家上的是鱼香凤爪，相当美味哟！一大盘全部啃光光，吃得嘴里都有点伤痕累累了，罪过哟~
上周六刚好是七夕节，中国传统的情人节，适逢周末，想必大家过的都HAPPY吧！灿烂的七夕节，是回老家陪姥姥渡过的。姥姥已经九十二岁了，身体好的很！现在还是一人照顾自己，自己做饭、自己洗衣，都不用儿女照顾。每次回去，灿烂都想，如果将来能像姥姥一样高寿，就好啦！姥爷在世的话，应该是七夕节这天过生日，现在姥爷和妈妈都不在了，有时间就回去看看姥姥，替母亲尽一下孝道！朋友过来玩，带了一些银耳过来，让灿烂给她做红枣银耳汤水，心想不错的主意，熬一锅也给姥姥带些去喝！说干就干，把银耳泡好，放锅里煮着，就陪同学去超市了！还让鸟儿很喜欢啃鸡爪，为了美味哪管得了吃相呀~好在都是在家边看电视边啃，没人瞅见，嘿嘿~今天给大家上的是鱼香凤爪，相当美味哟！一大盘全部啃光光，吃得嘴里都有点伤痕累累了，罪过哟~