分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干的做法配料表

  • 低筋面粉 (230g)
  • 鸡蛋 (1个(大)或30g)
  • 葡萄干(蔓越莓) (70g)
  • 或干玫瑰花瓣 (3g)
  • 黄油 (150g)
  • 细砂糖 (80g)

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干的做法经验之谈

1.黄油要软化以后加入细砂糖,加入面粉也要翻拌均匀,这样烤出来的饼干形状和口感才好!2.葡萄干,蔓越莓这种颗粒的果干一定要切碎,也不需要太碎。以免烤的时候热胀冷缩把饼干撑碎了。

STEP1、黄油软化细砂糖(细砂糖,口感好)搅拌,不用打发。

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP2、加入鸡蛋液搅拌均匀。

STEP3、将玫瑰花瓣切碎一些,葡萄干或者蔓越莓也要切碎一些,这样烤出来的饼干不容易破。

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP4、整理成型,有模具也可以用模具,没有模具也可以自己塑下型。

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP5、塑形好以后放冰箱冷冻一小时左右。切片不会破就可以了。

STEP6、预热烤箱170C,切片摆盘,稍微留一点间,以免烤的时候烤粘在一起。

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP7、这是葡萄干的。

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP8、放入提前预热好的烤箱,20分钟,170C烤好后的玫瑰花味饼干是这样的,你看饼干间距小了,所以之前要留一点间距,要不然烤完了会粘在一起!

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP9、这是葡萄干的,葡萄干有一些颗粒比较大,所以烤的时候破了,所以这就是为什么葡萄干要切碎的原因。

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP10、饼干烤好后取出,凉透后,用盒子密封起来保存,这样饼干才会酥脆,保存的时间也会更长!

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干


温馨提示:


本文收集了葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干的家常菜, ,,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews