家常菜薄荷豆子碎薄荷豆子碎的做法配料表
薄荷豆子碎的做法经验之谈STEP1、豆子泡开,隔夜 STEP2、薄荷叶切碎(团在一起,横竖切就行) STEP3、加少量把泡好的豆子和薄荷叶碎一起水放到炒菜锅里煮,加点儿盐 STEP4、煮熟后将水煮干或是把多余的水倒出 STEP5、用铲子不停地翻动,小火 STEP6、用铲子或叉子边按压边翻炒(干炒) STEP7、压碎些,感觉比较干了后,就可以倒出扑在在案板上。 STEP8、擀面杖擀,子切,再擀再切 STEP9、豆子内部会比较嫩,比较湿润,切喜欢的粗细程度后再放回锅里炒 STEP10、炒干在锅里晾凉后放进干燥的容器里 |
在专卖店看到90后的妹妹在炒这道菜,回来一试,全家人都赞不绝口!不额外添加油脂 & !!!素食!!! 可以下次做辣椒酱的时候加进去, 算是豆豉辣椒酱的准备工作 各种豆子的香气,高蛋白,低油脂,零胆固醇(植物里都没有!)
鸡蛋,文蛤,生姜,小葱不额外添加油脂 & !!!素食!!! 可以下次做辣椒酱的时候加进去, 算是豆豉辣椒酱的准备工作 各种豆子的香气,高蛋白,低油脂,零胆固醇(植物里都没有!)