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家常菜


夏日便当


2024-04-26 16:05:32 ,


夏日便当的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 木鱼花 (一小把)
  • 西兰花 (一朵)
  • 鸡肉 (100g)
  • 生菜 (一小颗)
  • 小葱 (两根)

STEP1、米饭浸泡在水里半小时 充分吸水

STEP2、鸡肉上划出几条纹路  洒黑胡椒、海盐、料酒腌制半小时

STEP3、奶锅烧一点水,即将沸腾时关火,下木鱼花数秒后捞出,汤汁备用(此步骤可用牛奶代替

STEP4、西兰花切一朵洗净过水(根据自己喜欢的口感决定过水时间

STEP5、生菜洗净备用、葱花切好备用

STEP6、鸡蛋打散加入木鱼花汤汁和葱花,加适量盐,入锅搅碎成蛋花状、及时出锅

STEP7、鸡肉一部分切丁,剩下部分直接下锅煎熟,少油

STEP8、米饭出锅,加适量盐,与生菜丁、鸡肉丁、部分蛋碎搅拌均匀,捏成饭团

STEP9、整块肌肉煎熟撕成条状装盘


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