家常菜糯米烧卖2024-04-26 16:05:32 糯米,烧卖,糯米烧卖, 糯米烧卖的做法配料表
糯米烧卖的做法经验之谈STEP1、木耳香菇泡发好后,切成小丁。胡萝卜,腊肠切成丁。 STEP2、糯米洗净后用电饭锅煮熟 STEP3、锅里放少量油,炒熟配料 STEP4、加入煮熟的糯米饭,拌匀后加酱油,腊肠本身有咸味,所以酱油的量不一定都一样。 STEP5、饺子皮包裹糯米饭,做成烧卖的形状,水开上锅蒸十分钟即可。 |
我是肠粉迷,从儿时就爱吃肠粉,记得中学的时候,我把饭盒长期放在肠粉店,每次我到店,老板就知道我要吃鸡蛋肠粉了,她家的肠粉汁特别好吃,香味鲜味很好,是自己做的,完全不咸,而且让肠粉嫩滑,我只在她们家吃过,从此到现在20年了也没有吃过。有一次去汕头,竟然发现类似肠粉汁,估计是那边的做法吧,按照自己的记忆和经验,自己做也很赞,接近度95,以下是两人份量的。1.糯米可以先泡水再蒸熟,节省时间的话也可以直接用电饭锅煮熟。2.各种配料的量不需要很准确,大概一体积配料和一体积糯米饭即可,下虾米味道更浓。2.拌匀糯米饭后,试试咸度再加酱油,假如想颜色更深则可以加老抽上色。
鲍鱼,蚝油,盐,糖,蒜头,蒸鱼豉油/生抽,小葱,玉米油,金针菇,龙口粉丝1.糯米可以先泡水再蒸熟,节省时间的话也可以直接用电饭锅煮熟。2.各种配料的量不需要很准确,大概一体积配料和一体积糯米饭即可,下虾米味道更浓。2.拌匀糯米饭后,试试咸度再加酱油,假如想颜色更深则可以加老抽上色。