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糯米烧卖


2024-04-26 16:05:32 ,,,


糯米烧卖的做法配料表

  • 糯米 (250克)
  • 木耳 (8朵)
  • 香菇 (8朵)
  • 胡萝卜 (四分之一根)
  • 腊肠 (两根)
  • 葱花 (少量)
  • 油 (适量)
  • 酱油 (2勺)
  • 饺子皮 (半斤)

糯米烧卖的做法经验之谈

1.糯米可以先泡水再蒸熟,节省时间的话也可以直接用电饭锅煮熟。2.各种配料的量不需要很准确,大概一体积配料和一体积糯米饭即可,下虾米味道更浓。2.拌匀糯米饭后,试试咸度再加酱油,假如想颜色更深则可以加老抽上色。

STEP1、木耳香菇泡发好后,切成小丁。胡萝卜,腊肠切成丁。

糯米烧卖

STEP2、糯米洗净后用电饭锅煮熟

STEP3、锅里放少量油,炒熟配料

糯米烧卖

STEP4、加入煮熟的糯米饭,拌匀后加酱油,腊肠本身有咸味,所以酱油的量不一定都一样。

糯米烧卖

STEP5、饺子皮包裹糯米饭,做成烧卖的形状,水开上锅蒸十分钟即可。

糯米烧卖


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